الرئيسية / شهيوات / شهيوات رمضان..تحضير البيتزا بطريقة ايطالية (مع فيديو)

شهيوات رمضان..تحضير البيتزا بطريقة ايطالية (مع فيديو)

البيتزا من الشهيوات الخفيفة التي يحبها الكبار و الصغار و خاصة في الشهر الفضيل.

لتحضير البيتزا بطريقة ايطالية تحتاجين سيدتي للمكونات التالية :

أولا العجينة : 3 كوؤس طحين أي فرينة، 1كأس من السميد، ملعقة طعام خميرة فورية، ملعقة طعام عسل 5 ملاعق طعام زيت زيتون، المطيبات، ثوم بودرة، بصل بودرة، زعيترى، حوالي كأسين من الماء، ملح.

الطريقة :

في إناء نضع الطحين و السميد وكل المكونات ونلم بالماء الى أن نتحصل علي عجين لين يلتصق باليد يغطي و يترك من ساعتين الى 8 ساعات أة أكثر ليختمر جيدا. يعجن لثواتي و يقسم الى 3 كرات وتترك كرات العجين ل 10 دقايق لترتاح و لتختمر، بعد ذللك نبسط كل كرية علي ورق طبخ باليد دون استعمال الحلال و نرفع الحواف قليلا، ندهن العجين بصلصة الطماطم الخاصة بالبيتزا المعتمدة عند كل ربة بيت. نوزع عليها قطع من صدر الدجاج المطبوخ و المتبل و المشوح في المقلاة

و يوزع كذلك الفلفل الحلو الوان مقلية و مملحة، نرش الفرماج المبشور  على وجه البيتزا مع حبات زيتون أسود، والحشو يبقي اختياري حسب الذوق.

تخبز مباشرة في فرن مسخن على درجة عالية جدا نضيف على الوجه القليل من الزيت وتقسم شهية طيبة و رمضان مبارك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *